Rodillo Cilindro

Descripción

Rodillo CILINDRO

El CILINDRO 420 mm (ancho de los rodillos) es idóneo para la masa en hoja y la masa de la pizza, depositándola directamente en la cazuela.
El CILINDRO 170 mm y el CILINDRO 340 mm (ancho de los rodillos) son máquinas rápidas y prácticas, ideales para preparar  la pasta en varios espesores, incluso muy finos.
Los CILINDRO también están disponibles con cubeta amasadora. Todas las máquinas tienen la estructura exterior de aluminio
anodizado y las partes en contacto con la masa de acero inoxidable; incluyen botón de seguridad, testigo de encendido y cumplen conformidad con las normas vigentes sobre prevención de accidentes laborales.

Accesorios

– Grupo Tallarines anchos
El grupo de tallarines anchos produce pasta larga de 3 diferentes tipos: tallarines (2mm), tallarines anchos (6mm) y pappardelle (fetuccini anchos) (12mm). A petición, están disponibles cortes de medida especial (1,5-4-8-24mm) y cortes festoneados (12-18-24 mm).

– Grupo Raviolis
Permite preparar raviolis perfectos, en cintas, de varios tamaños con rellenos tiernos de picadillo de verdura, de queso, de carne o mixtos, utilizando una hoja de 170 mm de ancho.

– Grupo Prensa
Realiza todo tipo de pasta extruída simplemente sustituyendo la trefiladora (están disponibles trefiladoras de bronce para obtener una pasta más basta y trefiladoras de PTFE para una pasta más brillante y transparente). Lleva cuchillo giratorio para cortar la pasta, especial para las pastas cortas.

– Grupo Ñoquis
Para preparar ñoquis de patatas o de otros productos de molienda en dos diferentes tamaños, incluso añadiéndoles otros ingredientes, como pueden ser tomates o espinacas. (No es acoplable a la CILINDRO 340 y CILINDRO 420 con cubeta amasadora.)

El acoplamiento de los accesorios es sencillo y práctico. Algunos grupos pueden ser utilizados también en otras máquinas de nuestra producción.

Información adicional