Máquina para Pasta P12

Descripción

Máquina para Pasta P12

P3, P6 y P12 son máquinas automáticas, de grande fiabilidad, ideales para elaborar todo tipo de harina y sémola. Están especialmente indicadas para realizar pasta corta y larga, simplemente cambiando la trefiladora.
P3, P6 y P12 son máquinas de producción mediana, aconsejadas para restaurantes, granjas rurales, pizzerías y tiendas de platos preparados o actividades de venta y degustación de pasta fresca.
Su funcionamiento es sencillo y eficiente. La estructura exterior es de aluminio anodizado y  las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable. Llevan un cuadro de mandos y cumplen conformidad con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales.
Características:
– Cubeta amasadora
– Eje y caracol desmontables, para su fácil limpieza y mantenimiento
– Corta pasta automático con variador de velocidad
– Ventilador
– Carro sobre ruedas de acero INOX
– Enfriamiento por agua

Accesorios:

– Grupo Raviolis P6 y P12
Permiten preparar raviolis perfectos en las medidas disponibles.

– Grupo Ñoquis P3 y P6
Para preparar ñoquis de patatas o de otros productos de molienda en dos diferentes tamaños, incluso añadiéndoles otros ingredientes, como pueden ser tomates o espinacas.

El acoplamiento de los accesorios es sencillo y práctico. Algunos grupos pueden ser utilizados también en otras máquinas de nuestra producción.

– Bronce molde, para obtenir una pasta más rugosa.

– PTFE molde, para obtenir una pasta brillante y transparente.

– Hojaldre molde.

Para los moldes disponibles, consulte nuestro Catálogo des Moldes.

Información adicional