Тестораскаточные Машины Cilindro

Описание

Тестораскаточные Машины CILINDRO

CILINDRO 420 является тестораскаточной машиной с валиками шириной мм 420. Она раскатывает тесто для пасты и для пиццы.

CILINDRO 170 (с валиками шириной мм 170) и CILINDRO 340 (с валиками шириной мм 340) являются надёжными тестораскаточными машинами для производства лист теста различной толщины.

Данные тестораскаточные машины поставляются также с тестомесом.

Все машины сделаны из анодированного алюминия, а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей  стали. Они снабжены аварийной кнопкой и индикатором включения и отвечают требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.

Комплектующие

—  Насадка для приготовления лапши
Производит лапши трёх различных формата:  тальолини (2 mm), тальателле (6 mm) и паппарделле (12 mm). Специальные ножи для лапши с шириной  1,5 — 4 — 8 — 24 mm и для лапши с волнистым краем шириной 12 — 18 — 24 mm поставляются по просьбе.

— Насадка для приготовления равиоли
Позволяет приготовить равиоли, склеены друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи, …), используя лист теста шириной мм 170.

— Экструдер для приготовления пасты
Производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (получаются макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (получаются макароны с более гладкой поверхностью). В комплект входит нож для автоматического обрезания короткорезанных макаронных изделий.

— Насадка для приготовления «ньокки»
Позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидори или шпинат. (данная насадка не может быть использована на Cilindro 340 и Cilindro 420 с тестомесом.)

Насадки легко присоединяются к машине. Некоторые насадки используются также на других машинах нашего ассортимента.

Для полного ассортимента насадок смотреть на каталог «Штампы и Матрицы»

Детали