Nudelmaschine D45-C 2.0

Beschreibung

D45-C 2.0 – Maschine für lange Nudeln, kurze Nudeln und Blätterteig

Die Nudelmaschine D45-C 2.0 für frische lange Nudeln, kurze Nudeln und Blätterteig ist der Erbe einer langen Generation von D45, die in Tausenden von Einheiten weltweit verkauft werden und für Restaurants, kleine Frische-Pasta-Werkstätten, Catering und Feinkostläden geeignet sind.

Der NEUE D45-C 2.0 ist jetzt mit einem einphasig angeschlossenen Drehstrommotor ausgestattet; Inverter zur Variation der Misch- und Extrusionsgeschwindigkeit; neue hocheffiziente Mischflügel; neues, funktionelleres und praktischeres Flüssigkeitseinführungsgitter; neues Verankerungssystem für Kunststoffschalen, elegantes und funktionales Armaturenbrett, Zubehörträgerplatte am Trolley.

Auf Rädern montiert, ist es einfach zu bedienen, robust, zuverlässig, leicht zu reinigen und hochwertig verarbeitet. Wie bei den alten Modellen verhindern die bei der Konstruktion des Kanals und der Schnecke verwendeten Materialien eine Überhitzung der Mischung, daher IST DIE VERWENDUNG EINES KÜHLSCHRANKS NICHT ERFORDERLICH.

Die Presse D45-C 2.0 ist mit einer Belüftungshaube an der Matrize zum Vortrocknen von Teigwaren ausgestattet.

MEHL (AUCH GLUTENFREI):

Die Presse D45-C 2.0 wurde für die Verarbeitung aller Arten von glutenfreien Mehlen und Mischungen (glutenfrei) * neben den traditionellen Weichweizen- und Grießnudeln entwickelt.

* VORGELATINIERT

MATRIZEN FÜR PASTA :

Durch den Wechsel der Matrize können Sie mit der D45-C 2.0 Presse viele verschiedene Formen von Nudeln unterschiedlicher Größe herstellen und mit einer speziellen Matrize ist es auch möglich, das Blatt für Lasagne und gefüllte Nudeln herzustellen.

MATRIZEN ERHÄLTLICH IN BRONZE ODER MIT TEFLON (Ø79-89mm)

efüllte Nudeln

Die D45-C 2.0 kann mit der halbautomatischen Raviolimaschine RM17 oder der automatischen Raviolimaschine PR90 zur Herstellung von Doppelblattravioli kombiniert werden.

getrocknete Nudeln

Zur Herstellung von getrocknete Nudeln kann unser ESS20 Professional Mini-Trockner mit dem D45-C 2.0 kombiniert werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	81 kg
Größe	54 × 75 × 126 cm