Zwei Zylinder Formmaschine für Brot FRF630

Beschreibung

FRF630 Zweizylinder-Fräsmaschine Geeignete Maschinen für die Herstellung von Baguettes aller Arten und Größen. Der Teig wird über ein Band zu den gerichteten und verchromten dickwandigen Walzzylindern transportiert. Die Walzen werden einer speziellen Zusatzpolitur unterzogen, die eine optimale Freisetzung der Paste ermöglicht.

Dank der Verwendung von Wollsatinfilzen gewährleistet diese Maschine eine perfekte Wicklung des Fadens. Für kleine Teigmengen ist es möglich, die Bewegung der oberen Laminierwalze zu blockieren, um den Teig besser zu verteilen. Der erhaltene Laib kann sowohl vom Bediener als auch auf der gegenüberliegenden Seite transportiert werden. Die Schalen bestehen aus Edelstahl, einem widerstandsfähigen Material, das für den Kontakt mit Brot geeignet ist. Die Querstreben und Schultern sind ebenfalls aus Edelstahl, mit einem zusätzlichen Guss aus poliertem und rostfreiem Aluminium, um die Ansammlung von Staub und Mehl zu verhindern.

Alle Maschinen sind zur einfachen Handhabung auf Nylonrädern positioniert. Die Maschine ist nach den geltenden Sicherheitsvorschriften gebaut und alle Teile, die mit Teigwaren in Berührung kommen, sind für Lebensmittel geeignet.

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