Мука для пиццы CAPRI’ 00 — 350

 29,00

330/360 W

Поглощение воды 60%

Протеин 14% мин.

Подходит для изготовления пиццы к плите, с косвенными процессами, типа Бига или Poolish, а также для использования с природным дрожжах.

упаковках по 25 кг.

Артикул: CAPRI00-350 Категории: , Метки: , , , Brand:
   

Описание

Мука для пиццы CAPRI’ 00 — 350

Работа в команде между мельников и пиццы поваров привела к производству муки, которые особенно пригодны для изготовления наиболее ароматные пиццы и вкуснейшие focaccias и брускетта, символы итальянской традиции питания, которые до сих пор так популярны, здорового и по-прежнему актуальна, и идеально подходят как для встреч в кругу друзей и для легкой быстрой еды.

Мука Capri 350 разработан, чтобы дать лучшие долго восходящего теста и косвенных процессов. Идеально подходит для классической неаполитанской пиццы, несмотря на высокие значения прочности (более 350 W), он имеет замечательную гибкость, что позволяет легко вытащить тесто.

330/360 W

Поглощение воды 60%

Протеин 14% мин.

Подходит для изготовления пиццы к плите, с косвенными процессами, типа Бига или Poolish, а также для использования с природным дрожжах.

Тесто можно хранить в холодильнике при температуре 4° С, даже в течение более двух дней.

упаковках по 25 кг.

Скачать Лист данных.

Детали

Вес 27 kg
Габариты 60 × 40 × 20 cm

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мука для пиццы CAPRI’ 00 — 350”

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.