Macchina per pasta fresca Sofia
Specifiche tecniche:
Capacità vasca impastatrice: 2 Kg
Produzione pasta trafilata: 4-5 Kg/h
Diametro trafile Ø: 79-89 mm
Dimensioni: 442x345x453h (mm)
Peso: 40 Kg Potenza: 0,55 Kw
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
Descrizione
Sofia – Macchina per pasta multifunzionale
SOFIA, Unica come la pasta italiana
SOFIA è una macchina per pasta innovativa, multifunzionale, divertente e professionale. Adatta per ristoranti, agriturismi, b&b e uso domestico. SOFIA è per chi ama sperimentare la cucina italiana. Produce pasta di altissima qualità, come da nostra tradizione. Con il kit cucina produce impasti per pane, pizza e dolci, ma anche sughi, creme e ripieni.
Sofia è una macchina per pasta dotata di un sistema di sicurezza che, grazie ad una scheda elettronica di ultima generazione, inverte automaticamente il movimento di rotazione (per 15 secondi) e arresta la macchina in caso di impasto errato. Questo “sistema intelligente” permette di salvaguardare la macchina.
FARINE E SFARINATI (ANCHE GLUTEN FREE):
Pressa con vasca impastatrice di tipo centrifugo che permette una miscelazione omogenea e più veloce e un’idratazione dell’impasto statica, diminuendo l’ossidazione della pasta e preservando così il colore originale. Questo sistema brevettato ed esclusivo permette l’estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele. IDEALE per sfarinati e miscele senza glutine (Gluten Free).
Cambiando trafila, con Sofia si possono realizzare moltissimi formati differenti di pasta di diverse dimensioni e mediante un’apposita trafila è possibile produrre anche la sfoglia per lasagne.
IN DOTAZIONE:
Informazioni aggiuntive
| Peso | 40 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 44,2 × 34,5 × 45,3 cm |
