Laminoir PIDUE

Laminoir PIDUE

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Poids/capacité du modèle à bac individuel 143 / 12 Kg
Dimensions du modèle à bac individuel 860x1030x1240h (mm)
Puissance du moteur du modèle à bac individuel 1,4 Kw

Poids/capacité du modèle à double bac 172 / 24 Kg
Dimensions du modèle à double bac 860x1100x1650h (mm)
Puissance du moteur modello vasca doppia 2 Kw

Poids/capacité du modèle à double bac avec extrudeuse 190 / 24 Kg
Dimensions du modèle à double bac avec extrudeuse 860x1100x1700h (mm)
Puissance du moteur du modèle à double bac avec extrudeuse 2 Kw

 

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Description

PIDUE est un laminoir automatique à bac individuel ou à bac double pour la production de pâte laminée avec une largeur de 168 mm et un épaisseur de 2,5 mm.

PIDUE avec la presse est un laminoir automatique à double bac avec le bac supérieur qui est équipé avec une tête d’extrusion pour fabriquer tout type de pâtes extrudées seulement en remplaçant la filière (les filières sont disponibles en bronze pour obtenir des pâtes plus rugueuses ou en téflon pour produire des pâtes plus polies et transparentes).

PIDUE a la structure externe faite en aluminium anodisé et les parties qui sont en contact direct avec la pâte qui sont faites en acier inox; elle est équipée avec un bouton de sécurité et un voyant lumineux d’allumage. Elle est conforme aux normes en vigueur pour la prévention des accidents du travail.

Accessoires

– Groupe de coupe
Le groupe de coupe automatique produit des pâtes longues de différents formats, coupées sur mesure en longueur et épaisseur. La coupe en longueur est réglable grâce à un temporisateur. Formats disponibles: mm 2-4-6-8-12-24 et coupes festonnees.

– Groupe Ravioli
Il permet de produire des parfaits ravioli en plaque, en différents formats et avec des farces souples de légumes , de fromage, de viande ou variées.

– Groupe Gnocchi
Ils produisent les gnocchi de pomme de terre ou de farine en plusieurs formats, même avec des ingrédients supplémentaires comme les tomates ou les épinards.

L’enclenchement des accessoires est simple et pratique. Certains groupes peuvent être utilisés même sur d’autres machines de notre production.

Pour la gamme complète des accessoires, voir le catalogue Moules & Filières

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND