Laminoir NINA

Description

Laminoir NINA

NINA est une machine de comptoir compacte, prête à être utilisée et simple comme opérativité. Elle permet de produire des abaisses avec une épaisseur réglable et des tagliatelles en deux différentes largeurs : 2 mm et  6 mm.

Coupes spéciales
NINA peut être fournie , sur demande, avec des coupes de mesures spéciales (1,5 – 4 – 8 – 24 mm) et des coupes dentelées (12 – 18 – 24 mm).

NINA est disponible en deux modèles: 170 et 250, caractérisés par la différente largeur de l’abaisse (mm 170 et mm 250).

NINA est une machine très éclectique . Elle peut être assemblée avec une liste d’accessoires (sur demande) qui la font devenir une vraie machine à pâtes complète. Sa structure externe est faite en aluminium anodisé et les parties qui sont en contact direct avec la pâte sont faites en acier inox; elle est équipée avec un bouton de sécurité et un voyant lumineux d’allumage. Elle est conforme aux normes en vigueur pour la prévention des accidents du travail.

Accessoires

– Groupe de Pétrissage
Il peut être complètement désassemblé pour un nettoyage complet et soigné.

– Groupe Ravioli
Il permet de produire des parfaits ravioli en plaque, en différents formats et avec des farces souples de légumes , de fromage, de viande ou variées, en utilisant une abaisse de mm 100 de largeur.

– Groupe Gnocchi
Ils produisent les gnocchi de pomme de terre ou de farine en plusieurs formats, même avec des ingrédients supplémentaires comme les tomates ou les épinards.

L’enclenchement des accessoires est simple et pratique. Certains groupes peuvent être utilisés même sur d’autres machines de notre production.

Informations complémentaires