Prensa para manual pasta BIGOLARO 5°

Prensa para manual pasta BIGOLARO 5°

222,00 

In stock

222,00 

Capacidad de Pasta: 0,400 kg
Peso: 4,1 kg
2 moldes de bronce incluidos: 
spaghetti y rigatoni (bigoli y gargati)

Descripción

Utensilio para producir manualmente pasta fresca de diferentes tipos: rigatoni, spaghetti, tagliatelle y tagliolini. Nuestra gama incluye una serie de prensas de diferentes capacidades, acompañado por 2 trefilas: spaghietti y rigatoni.

En el lejano 1875 Francesco Bottene solicitó y obtuvo la Patente Regia n.º 8014 para lo que entonces se denominó “Nueva máquina para la fabricación de pastas en familia” llamada “Bigolaro” esto es máquina para hacer los bigoli, término que en dialecto véneto sirve denomina a los spaghetti muy grandes.
Además de los bigoli se podía fabricar los “gargati“, unos rigatoni con espesor de pasta consisten y grandes rayas. Desde entonces nuestra empresa nunca ha dejado de fabricado estos bigolari, a los que a mitad del pasado siglo se añadió la producción de las primeras prensas a motor. La constante evolución tecnológica y las nuevas exigencias nos han llevado a producir máquinas para la pasta cada vez más completas y sencillas, pero con total fiabilidad, adaptadas a la restauración, a las comunidades, a las tiendas y a las familias, continuando la tradición de la pasta de nuestros antepasados.

Información adicional

Peso 4,4 kg
Dimensiones 51 × 13 × 13 cm

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