Banco de madera para BIGOLARO

Descripción

Banco apto para la fijación de todo tipo de Bigolari.

En el lejano 1875 Francesco Bottene solicitó y obtuvo la Patente Regia n.º 8014 para lo que entonces se denominó “Nueva máquina para la fabricación de pastas en familia” llamada “Bigolaro” esto es máquina para hacer los bigoli, término que en dialecto véneto sirve denomina a los spaghetti muy grandes.
Además de los bigoli se podía fabricar los “gargati“, unos rigatoni con espesor de pasta consisten y grandes rayas. Desde entonces nuestra empresa nunca ha dejado de fabricado estos bigolari, a los que a mitad del pasado siglo se añadió la producción de las primeras prensas a motor. La constante evolución tecnológica y las nuevas exigencias nos han llevado a producir máquinas para la pasta cada vez más completas y sencillas, pero con total fiabilidad, adaptadas a la restauración, a las comunidades, a las tiendas y a las familias, continuando la tradición de la pasta de nuestros antepasados.

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