Mehl für Pizza CAPRI‘ 00 – Manitoba

Beschreibung

Mehl für Pizza CAPRI‘ 00 – Manitoba

Die Teamarbeit zwischen dem Müller und Pizzaköchen hat zur Herstellung von Mehlen geführt, die besonders geeignet sind, um die wohlriechenden Pizzas und die leckeren Focaccias und Bruschettas, die Symbole der alten italienischen kulinarischen Tradition, die noch so beliebt und gesund wie eh und je sind, Sind ideal für Zusammenkünfte unter Freunden und für eine leichte schnelle Mahlzeit.

Das Mehl CAPRI Manitoba wird durch Mahlen von Getreide Protein kanadischen und nordamerikanischen erhalten. Es stellt starke Werte (W) größer als 400, so ist es ideal für lange Aufgehen und Verwendungen, mit kaltem Technologie kombiniert.

430/450 W

Wasseraufnahme 65%

Protein 16% min.

Geeignet, um den Teig zu unterstützen. Es eignet sich für sehr lange Aufgehen.

In Packungen von 25 kg.

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